Wir stellen vor: Stand Nr. 45 im Obergeschoss
Seit 1. November betreibt Frau Nathalie Engraf zusammen mit ihrem Sohn Patrick den Obst- und Gemüsestand Nr. 45 im Obergeschoss der Markthalle.
Frau Engraf ist schon seit vielen Jahren in diesem Bereich tätig und hat sich nun für den Schritt in die Selbständigkeit entschieden. An ihrem Stand bietet sie ihren Kunden ein breites Angebot verschiedener Obst- und Gemüsesorten an.
Je nach Jahreszeit steigt die Auswahl regionaler Produkte an ihrem Stand. Zehn bis zwölf Sorten Kartoffeln sind bei ihr in der Regel immer erhältlich. Wer wissen will, welche Kartoffel sich zu welchem Gericht eignet, ist bei Frau Engraf an der richtigen Stelle. Kompetent und freundlich berät sie ihre Kunden und gibt Tipps und Ratschläge zur Zubereitung.
Sehr beliebt ist auch ihre Ananas-Schälmaschine. Vor Ort werden die Ananas ganz frisch geschält und in mundgerechte Stücke geteilt. Ein leckerer und gesunder Snack für zwischendurch.
Zur Zeit hält sie eine große Auswahl an Pilzen für ihre Kunden bereit. Neben drei Sorten Champignons, bekommt man bei ihr auch Kräutersaitlinge, Austernpilze und Shitake-Pilze in Spitzenqualität. Eine besondere Spezialität sind schwarze Wintertrüffel, die nur für wenige Wochen an ihrem Stand erhältlich sind.
Eine andere Spezialität ist die selbstgemachte grüne Soße, die Frau Engraf für ihre Kunden nach einem alten nordhessischen Rezept zubereitet.
Aus dem Spreewald, direkt vom Erzeuger, kommen die leckeren und berühmten Spreewälder Gurken und das Spreewälder Sauerkraut. Die Auswahl reicht dabei von Pfeffer-, Salz-, Knoblauch- und Chilligurken, bis hin zu Senf- und Gewürzgurken.
